Tavşan Kanı Çayın Olmazsa Olmazları
Tavşan Kanı Çayın Olmazsa Olmazları
Çay gündelik hayatımızın hemen hemen her anında kullanabileceğimiz bir içecektir. Türk insanının kültüründe çay, her sabah kahvaltı sofralarımızda , beş çaylarında yanıbaşımızdadır. Yazın hararetimizi ettiğimizde alsın kışın içimiz ısıtsın gibi pek çok nedenle çay tüketiriz. Sağlık açısından da başta gelen içeceklerdendir. Ama tabi uygun bir şekilde tüketilirse yararı vardır. Ayrıca çay insanlarda tiryakilik meydana getirir. Yani çayı hepimiz severek içsek de bazıları için olmazsa olmazlardan biridir. Çayın en güzeli için söylenen söz ise hepimizin bildiği üzere Tavşan kanı tabiridir. Peki tavşan kanı çayın olmazsa olmazları nelerdir?
~ Çayın Demleneceği Suyun Temiz Olması
Çay demlerken en dikkat etmemiz gereken hususlardan biridir. Suyun temiz arıtılmış olması gerekir. Eğer suyunuz pis ise çayınız bulanık olacaktır. Ayrıca çay demlenecek suyun iyice şişli escort kaynatılmış olması gerekmektedir.
~ Dem
Renk Çayınız ne kadar demli olursa rengi de o kadar koyu olacaktır. Ama dem demek fazla çay atmak demek değildir. Kaliteli çay kullanmak yeterli olacaktır.
~ Diğer Aşamalar
Temiz suyumuzu kaynattık, kaliteli çayımızdan elimizde mevcut. Artık çayımızı hazırlayabiliriz. Çaydanlığa, dem çok olsun diye çok çay atmak hiçbir işe yaramaz. İçecek kişi sayısına göre göz kararı çay atmak yeterli olacaktır. Üzerine kaynar suyu suyun her bir yere dağılmasını sağlayacak şekilde koyalım. Çayın yavaş yavaş demlenmesi uygun olacaktır. Bu yüzden kısık ateşte kaynamaya bırakılması gerekir. 15 dakika kadar beklemek çayın demlenmesi için yeterli olacaktır. Çayın tavşan kanı olması sabır ister. Tavşan kanı bir çayı içmek için ise sabırlı olmak gerekir.