Evde Baharatlı Zeytinyağı Hazırlamanın Püf Noktaları

Bugün de sizlere kahvaltımızın vazgeçilmez ürünlerinden biri olan Baharatlı zeytinyağı hazırlamanın püf noktaları anlatmaya çalışacağım. Zeytinyağının sağlığa olan faydasını hepimizin biliyoruz. Peki içerdiği doymamış yağ asitleri ve omega 3 ve 6 içerdiğini biliyor muyuz?

Özellikle zeytinyağının mideye olan koruyuculuğu da ayrı bir faydasıdır. Bu eşsiz besin kaynağının kahvaltılarımızda da tüketerek güne enerjik başlamamıza yardımcı olacaktır.Bu baharatlı karışım için gerekli malzemeler sızma zeytinyağı veya taş baskı da olabilir,kekik,pul biber ve tuzdur. Acı yiyemeyen insanlar içinde farklı baharat koyabilirsiniz. Geniş bir kabın içerisine sızma zeytinyağını kabın yüzeyini örtecek şekilde koyun. Üzerine tuz,kekik ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra bir süre bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz. Özellikle asidi düşük zeytinyağı tercih ederseniz midenize ve bağırsak çalışmasını düzenlemesine yardımcı olacaktır.

Kaliteli zeytinyağını anlamanın yolları:

-Zeytinyağının rengi yeşile bakan koyu sarıdır. Kokusu keskindir. Çok çabuk donar. Zaman içerisinde bekletirseniz, hem koyuluğu hem bulanıklığı gider. Kokusu ve lezzeti azalır. Zeytinyağının kullanıldığı yerler:

-Özellikle zeytinyağı ile yapılan sarmaların tadı çok lezzetli olur.

-Zeytinyağı ile güveç tenceresinde pişen zeytinyağının tadı çok hoştur.

-Zeytinyağını yaralar içinde merhem olarak kullanabilirsiniz.