Çay Nasıl Muhafaza Edilmeli, Nerede Saklanmalı?

Türk kültüründe ayrı bir yeri olan, vazgeçilmez içeceklerin başında gelen çay, kahvaltıların, sohbetlerin baş tacıdır. Sofraların bu özel içeceği, her evde muhakkak bulunmaktadır. Çayın çok fazla tüketilmesi, saklama koşullarına özen gösterilme gerekliliğini doğurmaktadır. Alışverişlerde kilo olarak alınması, mutfak raflarında uzun süre kalması nedenleri ile çayın muhafazasında dikkat edilmesi gereken hususlar bulunmaktadır. Eğer saklama koşullarına dikkat edilmezse, çayın kalitesi düşer ve kullanım ömrü kısalır.

Çay muhafazasında ilk dikkat edilmesi gereken nokta aşırı ısı ve güneş ışığına maruz bırakılmamasıdır. Ayrıca çayın etrafında bulunan kokular çayın kalitesini etkileyerek, hızlı bayatlamasına neden olmaktadır. Bu nedenle çayın muhafazasında, dış ortam ile etkileşimi olmayan cam kavanozlar kullanılmalıdır. “Çay nasıl muhafaza edilmeli ve nerede saklanmalı?” soruları çay kalitesi açısından önem arz etmektedir.

En İdeal Çay Saklama Kabı: Cam Kavanoz

“Çay nasıl muhafaza edilmeli?” sorusuna yanıt olarak ilk bilinmesi gereken, çayın cam kavanozlarda saklanması gerektiğidir. Saklama kabı kesinlikle plastik olmamalıdır. Camın yerine seramik kutular da tercih edilebilir. Ayrıca çayı kavanozdan alırken kullanılan kaşıklar, çayın içerisinde bırakılmamalıdır. Bu kaşıklar çayın yapısının bozulmasına neden olmaktadır.

Çay Nasıl Muhafaza Edilmeli, Nerede Saklanmalı?

Çayın uzun süre tazeliğini korumak için, alışverişlerde bir aylık ihtiyaçtan fazlası alınmamalıdır. Peki çay nerede saklanmalı? Doğru bilinen yanlışlardan biri de; buzdolabında çay saklama yöntemidir. Çayın kalitesi için en ideal olan; kuru ve serin ortamda muhafaza etmektir. Çayın saklandığı bölümde güçlü kokan gıdalar bulundurulmamalıdır. Bu koşullara uyulduğu takdirde çayın kalitesi ve lezzeti ilk günkü gibi kalacaktır.

ETİKETLER