Bayat Ekmeklerinizi Sakın Atmayın Ve Değerlendirin

Bayat Ekmeklerinizi Sakın Atmayın Ve Değerlendirin

Ekmek israfı üzerinde dikkatli durulması gereken bir durumdur. Ülkemizde her gün milyonlarca ekmek israf edilmektedir. Evlerimizde israf ettiğimiz ekmekler de bu konuda ciddi yer tutmaktadır. Oysa atmak yerine bayatlamış ekmeklerden fazlası ile yararlanmak mümkündür. Aşağıda bayat ekmeklerden faydalanmanın yolları ve bayat ekmeklerden neler yapılabileceğini başlıklar halinde sıraladık.

Bayat Ekmekleri Küp Şeklinde Doğrayın

Bayatlamış ekmeklerinizi küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz buzdolabınızın soğutucu bölümünde, isterseniz de dondurucu bölümünde bir kap içerisinde saklayın. Bu küpleri yaptığınız çorbaların üzerine kıtır ekmek olarak kullanabilirsiniz. Dolaptan çıkarın ve tavaya tereyağı ya da zeytinyağı gezdirin ve ekmeklerinizi içine atın. Yağı emen ekmek küpleriniz kavrulmaya başlayacak ve kıtır kıvama gelecektir. Çorbanızın üzerine bir çorba kaşığı bu ekmek parçalarından koyun ve afiyetle çorbanızı için.

Bu kesmiş olduğunuz küplerden başka şekilde de yararlanabilirsiniz. Tavaya bir çorba kaşığı tereyağı koyun ve erittikten sonra ince kıyılmış yarım soğanı yağda pembeleştirin. Üzerine ekmeklerinizi atın ve yağı iyice çekmelerini sağlayın. Son olarak 4 adet yumurtayı kırın ve karıştırın. Daha sonra tabaklara koyarak üzerine biraz kırmızı pul biber serptikten sonra servis edin.

Diğer bir yumurtalı tarifi de yazmakta fayda var. Bir kap içerisinde 3 adet yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. İçine kırmızıbiber, karabiber, nane, kekik ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra küp şeklinde kestiğiniz bayat ekmeklerinizi bu yumurtalı kap içerisine atın. İyice yumurtaya bulanmış küplerinizi ister tereyağı ile kızartın isterseniz de patates kızartır gibi kızgın sıvı yağda kızartın. Daha sonra genişçe bir tabağa boşalttığınız kızarmış küplerinizin üzerine keş peynir rendeleyebilir ya da eski kaşar rendeleyerek yiyebilirsiniz.

Bayat Ekmeklerinizi Rondo İle Toz Haline Getirin

Rondodan geçirdiğiniz ekmeklerinizi bir poşet ya da kap içerisinde dolabınızın dondurucu bölümünde saklayın. Lazım oldukça çıkarın ve lazım olduğu kadarını aldıktan sonra kalanını tekrar dondurucunuza koyun. Tekrar bayat ekmeğiniz olduğunda rondodan geçirip üzerine ekleyebilirsiniz. Bu toz haline getirdiğiniz ekmeklerinizi köfte harcında kullanabilir ya da tavuk şinitsel yaparken pane un yerine de kullanabilirsiniz.

İnce kesilmiş tavuk göğsünüzü önce beyaz una batırın, daha sonra yumurtaya bulayın ve son olarak bayat ekmeklerinizden yaptığınız pane ununuza batırın ve kızgın yağda kızartın. Rondodan geçirdiğiniz bayat ekmeğiniz tavuğunuza çıtır bir kıvam kazandıracak ve lezzet katacaktır. Bu yöntemle marketten pane un almaktan da kurtulmuş olacaksınız.

Bayat Ekmeklerinizi Sakın Atmayın Ve Değerlendirin

Bayat Ekmeklerinizi İnce Dilimler Halinde Kesin

İnce dilimler halinde kestiğiniz ekmeklerinizi dondurucunuzda saklayın. Ekmek tatlısı yapmak istediğinizde lazım olduğu kadarını çıkarıp kullanabilirsiniz. Ya da sabahları ekmek kızartmak istediğinizde bu dilimlerden faydalanabilirsiniz. Dolaptan çıkartın ve oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra kızartma makinenize ekmeklerinizi koyun ve kızartın. Dilerseniz kızartma makinesine koymadan önce üzerine fısfıs ile su serpebilirsiniz. Biraz daha yumuşamasını sağlayacaktır.

Dilerseniz üzerine fısfıs yardımı ile su serptiğiniz ekmeklerinizi fırın tepsisine dizin ve üzerlerine tereyağı sürün. Biraz kırmızı pul biber serpin ve 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra çıkarıp üzerine hafif tuz serpin ve afiyetle yiyin.

Yukarıda da gördüğünüz gibi bayat ekmeklerden yararlanmak mümkün. Dilerseniz başka yöntemlerle de bayatlamış ekmeklerinizden faydalanabilirsiniz. Fakat ekmek konusunda en önemli olan husus, tüketeceğimizden fazlasını satın almamak olacaktır.